Description
| PURCHASE INVENTORY HOT & COLD MEALS | ||||||||
| February 17,2025 | ||||||||
| Ingredients | Qty. | Total Amount | ||||||
| MEAT/POULTRY/FROZEN | Remaining | UNIT | ||||||
| Portioned per Order | ||||||||
| Pork Belly | 1.201 | kg | ||||||
| Pork Satay | 1.053 | kg | ||||||
| Spanish Picadillo | 1.427 | kg | ||||||
| Thai Lemon Chicken | 314 | g | ||||||
| Chicken BBQ | 7 | pcs | ||||||
| Cheezy Breaded Chicken | 225 | g | ||||||
| SILOG INGREDIENTS/OTHERS | ||||||||
| Egg | 45 | pc | ||||||
| Bacon | 250 | g | ||||||
| Ham | 354 | g | ||||||
| Longganisa | 12 | pcs | ||||||
| Hotdog TJ | 32 | pcs | ||||||
| Chicken Franks | 22 | pcs | ||||||
| Beef Franks | 18 | pcs | ||||||
| Tapa | 429 | g | ||||||
| Tocino | 723 | g | ||||||
| Hungarian | 3 | pcs | ||||||
| Anchovies ( dilis) | 100 | g | ||||||
| SOUP | ||||||||
| Tahong | ||||||||
| Halaan | ||||||||
| Squid | ||||||||
| Shrimp | ||||||||
| Crab stick | 99 | g | ||||||
| FRUITS | ||||||||
| Watermelon | ||||||||
| Cucumber | 594 | g | ||||||
| VEGETABLES | ||||||||
| Lettuce Romaine | 552 | g | ||||||
| Red Bell Pepper | 132 | g | ||||||
| Tomato | 886 | g | ||||||
| Garlic | 724 | g | ||||||
| Calamansi | 615 | g | ||||||
| White Onion | 680 | g | ||||||
| Onion | 241 | g | ||||||
| Celery | 133 | g | ||||||
| Potato | 290 | g | ||||||
| Carrots | 516 | g | ||||||
| Green peas in can | 240 | g | ||||||
| Red Chili | 132 | g | ||||||
| Tanglad | 193 | g | ||||||
| Kaffir lime | 180 | g | ||||||
| Basil leaves | ||||||||
| Parsley | 62 | g | ||||||
| Green Chili Fingers | 324 | g | ||||||
| Lemon | 868 | g | ||||||
| Ginger | 321 | g | ||||||
| Green Beans | ||||||||
| Cabbage | 500 | g | ||||||
| Spinach | ||||||||
| Cilantro | 33 | g | ||||||
| OIL/FLOUR/CONDIMENTS/OTHERS | ||||||||
| Honey | 85 | ml | ||||||
| Croutons | ||||||||
| Vegetable oil | 300 | ml | ||||||
| Parmesan Cheese | 299 | g | ||||||
| Rock Salt | 850 | g | ||||||
| Salt ( Iodized) | 1.46 | kl | ||||||
| Worcesteshire Sauce | 800 | ml | ||||||
| Black Pepper | 127 | g | ||||||
| Salad Dressing | 118 | ml | ||||||
| SoySauce | 500 | ml | ||||||
| Vinegar | 1.25 | L | ||||||
| Ketchup | 500 | ml | ||||||
| Sesame Oil | 200 | ml | ||||||
| Raisins | 179 | g | ||||||
| Olive Oil | 160 | ml | ||||||
| Bay leaf | 43 | g | ||||||
| Canola Oil | 1.5 | L | ||||||
| Fish sauce | 950 | ml | ||||||
| Oyster sauce | 250 | ml | ||||||
| White Sugar | 957 | g | ||||||
| Brown sugar | 414 | g | ||||||
| Yellow curry powder | 110 | g | ||||||
| Oregano (dried) | 20 | g | ||||||
| Turmeric powder | 15 | g | ||||||
| White Pepper | 50 | g | ||||||
| Cornstarch | 1 | kl | ||||||
| Bamboo skewer | 100 | pcs | ||||||
| Unsalted peanut | 380 | g | ||||||
| Bread crumbs | 1 | kl | ||||||
| APF | 1 | kl | ||||||
| Butter | 150 | g | ||||||
| Fresh milk | 250 | ml | ||||||
| Cheddar Cheese | ||||||||
| Mustard | 29 | ml | ||||||
| Red wine | 250 | ml | ||||||
| Linguine Pasta | ||||||||
| Spaghetti Pasta | 5.514 | kl | ||||||
| Garlic Powder | 58 | g | ||||||
| Cream of mushroom | 140 | g | ||||||
| Evaporated Milk | 300 | ml | ||||||
| All purpose cream | 500 | ml | ||||||
| Can of Mushroom | 800 | g | ||||||
| Olive green | ||||||||
| Cheese whiz | 136 | g | ||||||
| Pesto Sauce | 100 | g | ||||||
| Tomato paste | 140 | ml | ||||||
| Annato powder | 9 | g | ||||||
| Seasoning Liquid | 500 | ml | ||||||
| Rice ( Thai Rice) | 18 | kl | ||||||
| PANCIT INGREDIENTS | ||||||||
| Bihon Noodles | ||||||||
| Canton Noodles | ||||||||
| Egg Noodles | 1.5 | kl | ||||||
| Palabok Noodles | 500 | g | ||||||
| Chicken Balls | 250 | g | ||||||
| Squid Balls | 500 | g | ||||||
| Chicken Breast | ||||||||
| Chicken Liver | ||||||||
| Shrimp | ||||||||
| Squid | ||||||||
| Chicharon | ||||||||
| Tinapa Flakes | ||||||||
| Spring Onion | ||||||||
| Toasted Garlic | 1 | kl | ||||||
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